توضع 3 طبقات من الجلاش وبينها تدهن بالزبدة في بولة غويطة تضاف طبقة من الحشوة، ثم طبقة من البطاطس تغلق بإحكام من جميع الجهات يدهن الوجه بالزبدة والبيض تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

للحشوة:

يسخن الزيت مع الزبدة على النار ثم يضاف البصل واللحمة مع التقليب، حتى يتغير لونها يضاف الملح والفلفل والتوابل ونقلب تضاف البسلة والجزر والمشروم ونقلب يضاف الورشسترشاير والجبنة ونقلب تترك حتى تبرد قليلا للبطاطس: يسخن الحليب على النار ثم تضاف الزبدة حتى الذوبان يضاف الملح والفلفل ونقلب حتى الغليان ثم تضاف البطاطس وتقلب جيدا حتى تتشرب البطاطس جميع السوائل