في العجان تخفق الكريمة مع السكر بودرة وفانيليا حتى يثقل القوام
على حمام مائي تخلط زبدة وعسل وسكر بني حتى الذوبان
يضاف البيض ويقلب حتى لايطهى
ثم يضاف الدقيق والبيكنج صودا وتعجن جيدا”
تفرد العجينة وتقطع على حجم رينج دائري نفس الحجم وتقطع الجوانب وتفرم في الكبة حتى تصبح بودرة
ثم توضع طبقات وتحشى بحشوة الكريمة
ثم يغلف الوجه والجوانب بالكريمة ثم ترش بودرة البسكويت على الوجه والجوانب
وتقدم مزينة بالتوت المشكل