يحمر اللسان عصفور في السمنة في طاسة أخرى يشوح الثوم والبصل والكرات والكرفس والزعتر تضاف الطماطم واللحمة المحمرة واللسان عصفور ثم يضاف الفلفل الحار تضاف صلصة الطماطم وتترك حتى تمتزج المكونات ثم يوضع في طاجن ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه وتمتزج المكونات ويقدم