الكباب العراقي
المقادير
● 1/2 كيلو لحم عجل مفروم ناعم
● 1/2 كيلو لحم خروف مفروم ناعم
● بصلة مفرومة
● 2 ملعقة كبيرة سماق
● 1/2 كوب بقدونس مفروم
● 2 ملعقة كبيرة دقيق
● 1 ملعقة كبيرة بهارات
● ملح وفلفل
للصينية:
● 2 بصل
● 2 فلفل أخضر
● 6 فص ثوم
● 2 حبة طماطم
● ملح وفلفل
طريقة تحضير الكباب العراقي
في صاج فرن يضاف البصل وباقي الخضارمع الملح والفلفل
يضاف اللحم المفروم والبصل والسماق والبقدونس والدقيق والبهارات
يشكل اللحم في أسياخ ويضاف في صاج الفرن مع الخضار ويطهى بالفرن ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عربي