يشوى الجبن الحلوم على الجريل.

للدريسينج:
يضاف زيت الزيتون إلى دبس الرمان ورشة فلفل ويقلب المزيج.
في طبق التقديم يوضع الخبز المحمص مع البرتقال الشرائح والتمر والكامبيري والجبن الحلوم ويزين بالنعناع
ثم يضاف الدريسنج ويقدم.