طعمية بالحمص
المقادير
● حمص منقوع
● شبت
● بقدونس
● كزبرة خضراء
● بصل
● ثوم فصوص
● كمون ناعم
● ملح
● فلفل أسود
● بيض
● رشة بيكنج صودا
● زيت للقلي
الحشو:
● بصل محمر
● هريسة شطة
● كزبرة جافة ناعمة
● سمسم محمص
التقديم:
● سلطة طحينة
● طماطم حلقات
● جبنة بيضاء
● خبز بلدي
● جرجير
طريقة تحضير طعمية بالحمص
في الكبة، يضرب الحمص المنقوع مع الخضرة والبصل والثوم
يضاف الكمون والملح والفلفل الأسود والبكينج صودا
يقسم الخليط إلى كرات وتحشى بخليط الكزبرة والسمسم أو البصل المحمر وهريسة الشطة
يقلى في الزيت أو يرش بالزيت ويرص في صينية ويوضع في الفرن حتى النضج
تقدم الطعمية.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عربي