ضعي طاسة على النار بها ملعقة كبيرة من الزيت .
أضيفي بصل أخضر مفروم وثوم مفروم .
ضعي فلفل أحمر رومي مفروم وسبانخ مفرومة واستمري في التقليب .
ضعي ملح وفلفل أسود وقلبي قليلا .
بعد ذلك ضعي جبنة بيضاء وقلّبي لدقائق قليلة ثم ارفعي الخليط عن النار .
الآن ضعي رشة شبت .
ثم في طبق آخر ضعي بياض البيض ثم الصفار.
ضعي ربع كوب لبن وملح وفلفل أسود ودقة الزعتر قبل خفق البيض جيدا.
أضيفي ملعقة كبيرة دقيق واستمري في الخفق جيدا.
بعد ذلك أحضري صينية مناسبة وضعي بها رشة زيت .
ضعي خليط الخضار في الصينية ووزعيه جيدا في قاعها.