لتحضير الشربات، ضعي السكر مع الماء في وعاء مناسب على النار حتى يذوب السكر ثم اضيفي الليمون
اتركيه يغلى لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من النار وأضيفي الفانيليا واتركيها لتبرد.
ادهني الصينية بالزبدة ثم رصي نصف كمية الجلاش، مع دهن مقدار بسيط من الزبدة بين كل ورقتين.
وزعي كمية الكريمة والساور كريم، وضعي باقي أوراق الجلاش مع دهن الزبدة بين كل ورقتين.
استخدمي سكينا حادا لتقطيع الجلاش مربعات أو حسب الرغبة.
ادخلي الصينية فرنا متوسط الحرارة، حتى يتحول الجلاش للون الذهبي، ثم أخرجيه من الفرن ووزعي الشربات البارد.