تفاح سوتيه:
يكرمل السكر ثم يضاف التفاح ويترك على النار حتى يتكرمل
ثم توضع عجينة الباف بيسترى على الوجه ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق
ثم تقلب في طبق التقديم ويقدم

برقوق سوتيه:
يكرمل السكر البني ثم تضاف الزبدة والبرقوق مع عسل أبيض وقرفة

كرامبل:
يخلط دقيق وشوفان وزبدة وسكر ثم يضاف الخليط للبرقوق ويصب في بيركس
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج

فراولة سوتيه:
يكرمل السكر على النار حتى يكتسب لونا ذهبيا ثم تضاف الفراولة ثم تضاف بذور الشيا
ثم تقدم ويرش على الوجه زبادي يوناني وشوفان محمص

موز سوتيه:
يكرمل السكر على النار ثم تضاف الزبدة وتقلب حتى الذوبان ثم يضاف الموز مع التشويح ثم يقدم مع آيس كريم فانيليا