للكيك:
تذوب القهوة والسكر في كوب من الماء الساخن ويترك جانبا
تخفق جميع المكونات معا في العجان عدا البسكويت
يسقى البسكويت في القهوة الساخنة ويرص في قالب بايركس
توضع طبقة من الجنبة الكريمي
توضع طبقة من الكروكان
تكرر الطبقات وتزين بالتوت الأحمر على الوجه

كروكان اللوز:
يسخن السكر مع اللوز ويترك على النار حتى يذوب السكر ويتكرمل
يدهن ورق الألومنيوم بالزيت ويفرد عليه
يترك ليبرد ويتماسك تماما
يجرش الكروكان