للعجينة:
في بولة، يخلط الدقيق مع البيضة وزيت الزيتون ثم تضاف رشة ملح و2 ملعقة كبيرة من الماء، وتعجن حتى تتماسك العجينة
تترك حتى ترتاح، ثم تفرد وتقطع بقطاعة البيتزا على شكل مربعات ثم تحشى

للحشوة:
يشوح البصل المفروم والثوم في الزيت، ثم تضاف صدور الدجاج المقطعة والمشروم
يقلبوا جيدًا ثم تضاف السبانخ ويقلبوا جيدًا ويتبلوا بالملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب، وترفع الحشوة من على النار وتترك حتى تبرد
تفرد العجينة ثم توضع حشوة السبانخ والدجاج ثم تلصق العجينة بالماء وتقطع بقطاعة البيتزا
تقسم وتسلق في ماء مغلي ثم توضع في الصوص

لعمل الصوص :
يشوح الثوم في الزبدة ثم يضاف مكعب المرق ثم الكريمة اللباني ورشة من جوزة الطيب
يضاف على الرافيولي وتزين بالجبنة البارميزان