مع الحاجة لتقديم أطباق سريعة اقتصادية دون لحوم يمكننا الاعتماد على أطباق مكرونة مبتكرة، تجديداً عن الطرق المعتادة والوصفات التقليدية، وهنا سنتعرف على تفاصيل 3 أطباق مكرونة سريعة دون لحوم بوصفات شيفات سفرة.
مكرونة ارابياتا
- بأنواع زيتون وصوص خفيف تحضر مكرونة ارابياتا بخطوات سريعة لا تستغرق الوقت، ولمزيد من النكهة يضاف لها الشطة لتعزيز مذاقها، للتعرف على تفاصيل مكونات وتحضير مكرونة ارابياتا من هنا.
مكرونة ماسالا
- بمذاق هندي سنحضر مكرونة ماسالا بطريقة سريعة وبسيطة وبمكونات اقتصادية أهمها بهارات جارام ماسالا الهندية، للتعرف على تحضير مكرونة ماسالا من هنا.
مكرونة مارجريتا
- بصوص قريب من صوص البيتزا ستحضر مكرونة مارجريتا بالبصل والثوم والطماطم والزيتون مع البهارات، وللحصول على مذاق خاص سيزين وجه المكرونة بالجبن المبشور ويمكن وضعها في الفرن لتذوب الجبن وينسجم الطعم وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضاً: من «الشيف».. طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
ملحوظة:
- يفضل أن تقدم أنواع المكرونة المحضرة بالخضروات وهي ساخنة حتى تتعجن ويزداد سمكها ويتلف طعمها وشكلها بعد أن تبرد.
- عند تسخين المكرونة في حال عدم تواجد نفس الصوص الأصلي لزيادة ووضعه مع المكرونة للتسخين يمكن إضافة اللبن أو كريمة الطهي للمكرونة لجعلها طرية وسهلة التقليب مع إضافة بعض البهارات للحفاظ على طعمها ومذاقها الخاص.
