للحفاظ عليه طازجا..طرق التعامل مع البيض وحفظه بطريقة صحيحة وصحية.
يقلق البعض من التعامل مع البيض النيئ سواء في شرائه وحفظه بطريقة تبقيه طازج دون أن يفسد مع التخزين الخاطئ، لهذا سنتعرف اليوم معاً على نصائح هامة لحفظ البيض كما أوضحتها هيئة الغذاء والدواء.
اقرأ أيضًا| طريقة المحترفين لحفظ البيض طازجا لمدة 66 يوما
لايترك البيض في المطبخ الساخن أو بدرجة حرارة الغرفة، حيث يجب أن يحفظ في الثلاجة على درجة حرارة 5 مئوية.
- لا بد أن تحفظ بقايا البيض المطبوخ في الثلاجة، مع الانتباه لضرورة استخدامها خلال 3 إلى 4 أيام بحد أقصى، حتى لا تتلف وتسبب نزلة معوية.
- لا يوضع البيض النيئ في الفريزر حيث لا ينبغي تجميد البيض غير المطبوخ في قشرته حتى لا يتلف بالكامل.
- للحصول على بيض طازج يجب الانتباه عند شرائه والتأكد من تواجد البيض في ثلاجات العرض والكارتونة المخصصة له لضمان جودته.
- يفضل تخزين البيض في الكارتونة الأصلية واستخدامه في غضون 3 أسابيع لضمان صلاحيته.
اقرأ أيضًا| اختبار البيض الفاسد من الطازج.. طريقة لا تفشل أبدا
