يشوح البصل والثوم المفروم في الزيت أو السمنة على النار
يمكن إضافة المرقة
يضاف الفول الأخضر والملح والفلفل الأسود والطماطم المفرومة والفلفل الحار والماء المغلي ويغطى الخليط ويترك على النار حتى النضج

للصوص:
يخلط الزبادي وعصير الليمون والطحينة والثوم والخل والقليل من الماء المغلي

للتقلية:
يمكن أن يشوح الثوم في الزيت
تضاف الكزبرة ويقلب كل الخليط
يوضع الأرز والخبز في طبق التقديم
يضاف على الوجه خليط الزبادي والتقلية والبقدونس للتزيين
تقدم فتة الفول