المقادير
● 500 جرام عظام لحمة
● 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
● 1 بصلة مكعبات
● 1 عود كرفس مكعبات
● 1 جزر مقشر ومكعبات
● 3 فص ثوم
● 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
● 2 لتر ماء
● 250 جرام مشروم أبيض
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● 3 ورق لورا
طريقة تحضير مرقة لحمة
يغلف العضم بصلصة طماطم ثم يحمر في زيت في حلة الضغط
ثم يضاف ثوم وكرفس وجزر وبصل وورق لورا ومشروم وملح
يضاف الماء وتغطى الحلة حتى يظهر البخار
ثم تترك لتغلي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من شوربة