بين ترتيب المنزل وإعداد الطعام للإفطار وقت أذان المغرب، وفي نفس الوقت، مسؤولية الأطفال وتلبية احتياجاتهم اليومية وتراكم الالتزامات، تُعاني كثيرات من مشكلة ضيق الوقت.
فخلال الشهر الكريم، ينقضي النهار سريعًا، لا نعرف كيف ومتى انتهى؟ ونجد أننا أصبحنا وقت الإفطار دون الانتهاء من إعداد مائدة الطعام.
لذا، نقدم لكِ بعض النصائح المُساعدة في اختصار الوقت في المطبخ لتكون مائدة طعامك جاهزة، قبل أن يحين موعد أذان المغرب:
اقرأ أيضا: 3 أكلات حضريها للغد قدام مسلسلات رمضان
1-تخزين العصائر في الفريزر
- تحتاج العصائر الكثير من الوقت لتحضيرها، خاصة إن كانت فاكهه طازجة، فتجدين نفسك أمام مشوار طويل يبدأ بغسيل الفاكهة ثم تقشيرها وتقطيعها. لذا قومي بتخزين العصائر في الفريزر، سواء كانت مقطعة في أكياس، أو مضروبة.
2-تحضير الأرز
- لطبق الأرز شعبية كبيرة على المائدة، خاصة في رمضان، فممكن أن يكون طبق رئيسي، أو يدخل في أطباق أخرى.
- لذا اختصري الوقت الضائع في نقع الأرز وغسيله مرات ومرات، وقومي بذلك في بداية اليوم، الساعات الأولى من النهار، بالإضافة إلى تشويحه على النار بعد أن تقومي بتصفيته جيدًا من الماء.
اقرأ أيضاً: تحضير وتخزين أصناف البشاميل لرمضان جاهزة للتسوية
3-خزني اللحوم مُتبّلة
- تخزين اللحمة في الفريزر لمدة تصل لشهر، لا يلحق بها أي ضرر، والدجاج أيضاً مغسولاً، لذا قومي بتخزين اللحوم الحمراء والبيضاء متبلة، فقد أكد شيفات سفرة أن سلق اللحم وتتبيل الدجاج آمن تماماً طالما تحفظ في مكان بارد بعد غسلها وطبخها.
اقرأ أيضاً: 5 عادات بسيطة تخسس في رمضان اتبعها
4-السمبوسة محشية في الفريزر
- رغم أنها من الأطباق الجانبية، إلا أن السمبوسة تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، لأنها تحتاج العديد من الخطوات، لذا يمكنك تفادي إهدار الوقت من خلال تحضريها مسبقاً وحفظها في الفريزر بالحشو.
- قومي بوضعها في علبة بحجم مناسب وتكون على شكل مستطيل أو مربّع، وضعي داخلها ورق من النايلون بين كل طبقة والأخرى حتى ننتهي من كامل الكمية وذلك حتى لا تلتصق ببعضها البعض ويحفظ سماكتها وشكلها.
اقرأ أيضاً: 5 أسرار لنجاح عزومة أول يوم رمضان من سفرة
