● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

● 1 بصلة شرائح رفيعة

● 4 شرائح قشر ليمون

● 6 فص ثوم مفروم

● 1 ملعقة كبيرة بابريكا

● ½ ملعقة صغيرة كمون

● ¼ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

● 1/8 ملعقة صغيرة شطة

● 2 ملعقة كبيرة دقيق

● 3 كوب مرقة خضار

● 300 جرام جزر مكعبات

● 500 جرام طماطم مكعبات

● 500 جرام قرنبيط

● 500 جرام قلوب خرشوف مجمد

● 1 كوب زيتون أخضر كامل

● ½ كوب كزبرة مفرومة

● 1 كوب مشمش مجفف مفروم