تخلط اللحمة المفرومة مع البرغل والدهن المفروم والبصل المفروم والبهارات والفلفل الأسود والبقسماط والبيكنج بودر وماء البصل

يمكن إضافة البابريكا والفلفل الرومي والخبز الفينو والملح حسب الرغبة

للكفتة المشوية:

يشكل جزء من الخليط على هيئة أصابع ويمكن أن تحفظ في الفريزر حتى الاستخدام

تدهن بالزيت وتوضع في الفرن

للكفتة المحشية:

يشكل الخليط كرات على مكعبات البطاطس المحمرة أو الجبنة الموتزاريلا

للكفتة البانيه:

تقلب أصابع أو كرات الكفتة في الدقيق ثم البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط

يمكن أن تحفظ في الفريزر حتى الاستخدام

تقلى في الزيت