يفضل الكثيرون تناول الخبز الشامي الجميل وقت السحور في شهر رمضان الكريم، بسبب خفته وطعمه اللذيذ الغني.
وبدلا من شرائه يوميًا، حضريه في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة بكل سهولة، لتتناولوه وهو طازج ومضمون.
في السطور القادمة جمعنا لك أسهل وأسرع مكونات وطريقة تحضير مضمونة من نجلاء الشرشابي في برنامجها “على قد الإيد” على شاشة “سي بي سي سفرة”.
مقادير تحضير الخبز الشامي من من نجلاء الشرشابي:
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 ملعقة صغيرة لبن بودرة
- لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ماء دافىء للعجن
- سمسم
- حبة البركة
طريقة تحضير الخبز الشامي:
- يخلط في العجان الدقيق و السكر ولبن البودرة و الملح و الخميرة
- يضاف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة
- ثم تترك العجينة حتى تختمر
- ثم تشكل العجينة على شكل دوائر
- يدهن قليل من الماء على وجه العجين ثم يضاف السمسم أو حبة البركة
- ثم يوضع الخبز على صاج الفرن الساخن ويخبز حتى تمام الطهي
- ويقدم
