نضطر في الكثير من الأحيان لتنظيم بعض العزومات للعائلة أو الأصدقاء في شهر رمضان الكريم ولكن قد يكون الأمر مكلف خاصة من نهاية ميزانية الشهر، لهذا سنساعدك على تنظيم عزومة اقصادية سريعة بأفكار موفرة بوصفات الشيف نجلاء الشرشابي.
كفتة بانيه
الكفتة طبق مهم على سفرة العزومات ولكن حتى يحضر بطريقة موفرة يجهز بوصفة البانيه حتى تتضاعف الكمية وتحضر بأقل كمية لحم، للتعرف على تفاصيل مكونات الكفتة البانية اضغط هنا.
حمام كداب
بدلا من الطيور الكبيرة الدسمة أو كميات اللحوم المكلفة، يحضر الحمام الكداب على عدد الضيوف ويحشى بالفريك أو الأرز على حسب الرغبة ليقدم بشكل وطعم الحمام المحشي الحقيقي، للتعرف على تفاصيل تحضير الحمام الكداب من هنا.
بطاطس باللحمة المفرومة
طبق البطاطس المحشية باللحمة المفرومة من أفضل الأطباق الجانبية التي تقدم في العزومات ولكننا هنا سنعتبره من الأكلات الرئيسية حتى يقدم للضيوف ويكمل العزومة الاقتصادية، ولكن يجب الانتباه لدرجة تسويته مع اللحم المفرومة حتى تتوازن في درجة التسوية دون أن تتفكك البطاطس أو تبقى نيئة، للمزيد من التفاصيل عنه اضغط هنا.
اقرأ أيضاً: حلو وحادق.. جددي في «عزومة الطواجن» مع سفرة
أصابع الجلاش بالبسطرمة والجبنة
للحفاظ على تنوع الأطباق على السفرة تحضر أصابع الجلاش بالبسطرمة والجبنة ليكون طبق مقبلات جانبي ولكنه مشبع وغير مكلف خاصة لأنه دون لحوم، للتعرف على تفاصيله من هنا.
اقرأ أيضاً: لعزومة اقتصادية.. حضري 5 أصناف بديك رومي واحد
شوربة لسان عصفور بالخضار
بدلا من النشويات التقليدية نقدم شوربة لسان عصفور بالخضار، لتكون طبق شوربة مميز وبديلا عن الأرز والمكرونة، خاصة مع تحضيره بالخضار بحيث يكون متكامل ومشبع، للمزيد عن شوربة لسان عصفور بالخضار اضغط هنا.
اقتراحات العصائر:
خروب بالتمر الهندي
كركديه بالصودا
اقتراحات أطباق الحلويات:
شعرية باللبن
حلوى الورد المقلية
