تحافظ الأمهات والجدات على طقس صنع الكحك في المنزل، لما له من بهجة كبيرة وأجواء حميمة يشعر بها كل أفراد الأسرة، كما أن العرائس الجدد يحبون أن يثبتوا مهارتهن في المطبخ، علما بأن عمل الكحك في المنزل غير مرهق بالمرة إذا كنتي ستعدي كميات قليلة، ولتجددي في عمل الكحك وتضعي لمستك الخاصة، جربي طرق مبتكرة لنقش الكحك بالمنقاش.
أهم خطوة قبل تشكيل الكحك
- يجب ان تتأكدي قبل تشكيل الكحك أن العجينة ملساء لا تحتاج إلى دقيق ولا إلى سمن، لتتمكني من تشكيلها، ثم قومي بعمل كرات صغيرة من العجينة وضعي بها كرات الحشوة حسب الرغبة أو المكسرات ورصي الكرات متباعدات بمسافة مناسبة في صينة الخبز، ثم اختاري الطريقة الأنسب لكِ من الطرق التالية
نقش الكحك بالشوكة
- لن تحتاجي للضغط بقوة، فقط ابصمي الشوكة على كرة العجين بالشكل المفضل لكِ.
نقش الكحك بعصارة البرتقال
- استخدمي ورق بلاستيك لتنفيذ هذا الشكل من الكحك لتتمكني من إخراجه بسهولة، ويفضل أن تقسمي كرات الكحك بنفس الحجم لتخبز كلها في وقت واحد.
نقش الكحك بالمصفاة
- شكل الشبكة الذي ستحصلي عليه من المقلاة سيحبه أبناؤك كثيرا، وبفضل استخدام مصفاة بحجم كبير.
نقش الكحك بمضرب البيض
- ربما يكون الشكل متقارب بين المصفاة ومضرب البيض اختاري الأسهل لكِ.
نقش الكحك بالمقص
- هذه الطريقة ربما تكون صعبة بعض الشيء إذا كنتي تفضلين أن تكون الكحكات صغيرة الحجم، ولكن لا مانع من عمل وحدات قليلة للأطفال.
نقش الكحك بقوالب الكب كيك
- وأخيرا تحضير الكحك بشكل القطعات، قلب أو وردة أو الشكل المفضل لكم.
