تحول طريقة قياس المقادير من الكيلو جرام إلى الكوب، يشكل أزمة لكثير منا، خاصة أن لكل مكون غذائي كثافة مختلفة ووزن مختلف عن غيره، فإذا كان مطبخك لا يحتوي على ميزان للطعام، فيجب أن يحتوي على جدول خاص لتحويلات المكاييل من كيلو جرام إلى كوب، وخاصة مع دخول موسم إعداد كعك وبسكويت العيد أو “عمايل الكحك”، وسنحتاج إليها كثيراً في الفترة المقبلة.
مقادير كحك العيد
السبب الرئيسي في نجاح عمل الكعك هو الالتزام بالمقادير، خاصة وأن الدقيق والسمن من أكبر المكونات من حيث الكمية في مكونات “عمايل الكحك”.
تحويل مقدار الدقيق من جرام إلى مقدار كوب
تحويل مقدار السمن من جرام إلى مقدار كوب
من الأسباب أيضا في نجاح الكعك هو خطوات العمل وضبط درجة حرارة الفرن، وترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة بعد العجن، ونصف ساعة أخرى بعد تشكيلها.
لمعرفة المقادير كاملة وطريقة التحضير اضغط هنا.
