الجلوس في المنزل يحتاج إلى المسليات، خاصة إن كانت إجازة رسمية مثل أيام العيد، حينها الأوقات لا تحلو إلا بالتسالي الخفيفة والمقرمشات الشهية.
لذلك، بدلًا من شرائها من المحلات في الخارج بأسعار مرتفعة، سنقدم لك فيما يلي وصفة تسالي العيد، والذي هو عبارة عن مكرونة محمرة في الزيت
المكونات:
كيس مكرونة قلم
بابريكا
توم بودر
بصل بودر
توابل فراخ
كاري
ملح
أقل من ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر
طريقة التحضير:
نقوم بسلق المكرونة نصف سلقة وتصفيتها جيدًا من الماء.
وضع ملعقتين من الزيت مع المكرونة حتى لا تتماسك في بعضها
رش بعض الدقيق فوق المكرونة حتى “تتعفر”
نضع المكرونة في طاسة زيت على النار بعد التأكد من سخونة الزيت.
نحرص على أن يكون الزيت غزيرا أيضًا.
نستمر في تقليب المكرونة مع الزيت حتى تبدأ تنشف قليلاً ويتغير لونها إلى البني.
تصفى جيدًا وتوضع فوقها توابل البابريكا والتوم بودر والبصل بودر وتوابل الدجاج والكاري والملح والفلفل.
