المقادير
● سمن
● بصل مفروم
● بصل جوليان
● فصوص ثوم
● فلفل رومي مفروم
● فلفل حار مفروم
● كبد وقوانص
● ملح وفلفل
● كمون
● خل
● لسان عصفور محمر
● مرقة دجاج
● طماطم شرائح
للتقديم:
● خبز بلدي
طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص
تقطع الكبد والقوانص وتتبل بالملح والتوابل.
تشوح الكبد والقوانص في السمن مع البصل والثوم والفلفل.
يضاف لسان العصفور مع المرقة والطماطم ويترك ليغلي.
في طاجن يضاف الخليط ويترك ليطهى بالفرن ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من طواجن