تسخن الزبدة في طاسة على النار
يضاف البصل والثوم إلى الزبدة ويشوح جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى يبدأ لونه بالتغير
يضاف المشروم ويشوح جيدا
يضاف الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر
تضاف الماء أو مرقة الدجاج بالتدريج مع التحريك، وتترك الشوربة على النار حتى الغليان للحصول
يضاف الملح والفلفل و الكريمة وتترك حتى تتماسك جيداً
تقدم الشوربة ساخنة بعد تزينها بالبقدونس