المقادير
● ربع كيلو فول مدشوش منقوع 10 ساعات
● ربع كيلو حمص منقوع 10 ساعات
● 7 فصوص ثوم
● بصلة صغيرة
● كرات
● شبت
● كزبرة خضراء
● بقدونس
● ملح
● كمون
● كزبرة جافة
● شطة
● 2 كوب مياه
● بيضة
● سمسم
● زيت للقلي
للتقديم:
● عيش بلدي
طريقة تحضير الطعمية البيتي
في الخلاط أو الكبة يخلط الفول مع الحمص
ثم يضاف البصل والخضرة وتخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم تتبل العجينة بالملح والكمون والبيضة ثم تشكل ويضاف السمسم وتقلى في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري, مقليات