شوربة مينستروني

المقادير

● 2 ملعقة كبيرة زيت

● بصلة مفرومة

● 3 فصوص ثوم مفروم

● 2 جزر مكعبات

● 2 عود كرفس مكعبات

● كوب طماطم بيوريه

● ملعقة كبيرة صلصة طماطم

● 8 كوب مرقه خضار

● ملعقة صغيرة ملح

● ½ ملعقة صغيرة قرون فلفل حار مجفف

● ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

● 2 ورق لورا

● 5 أعود اوريجانو مجفف

● كوب حمص مسلوق

● كوب فاصوليا حمراء مسلوقة

● 4 كوب سبانخ مفرومة

● 2 كوب بسله مسلوقة

● 300 جرام مكرونة قواقع مسلوقه

طريقة تحضير شوربة مينستروني

يشوح بصل وكرفس وثوم في زيت على النار ثم يضاف جزر وتتبل بملح وفلفل وثوم بودرة وورق لورا واوريجانو وقرون فلفل حار مجفف ثم يضاف بيوريه طماطم وصلصة طماطم والحمص والبسلة وفاصوليا وحمص ثم تضاف المرقه والمكرونة وتترك على النار حتى الغليان ثم تضاف السبانخ
ثم تغرف في طبق التقديم وتقدم

شوربة مينستروني, طريقة عمل شوربة مينستروني, وصفات سفرة