بابا غنوج بالبنجر والكركم
المقادير
● باذنجان مشوي
● طحينة
● خل
● زبادي
● ثوم
● ملح
● فلفل أسود
● عصير ليمون
● شطة
● كمون
● بنجر مسلوق
● كركم
● كاري
طريقة تحضير بابا غنوج بالبنجر والكركم
- في الكبة يخلط الباذنجان المشوي مع الملح والفلفل والخل وعصير الليمون
- يفرم جيدا ثم تضاف الطحينة والزبادي ثم الشطة والكمون
- ثم تقسم الكمية ويضاف على جزء البنجر ويفرم جيدا ويقدم
- وجزء آخر يضاف عليه الكركم والكاري ويقدم الطبقان
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من سلاطات