إذا كنت من عشاق فواكه المدبح فبالتأكيد تبحث عن أسهل وأفضل طرق تحضير الفشة والكرشة، نظرا لصعوبة تنظيفهما والتخلص من زفارتها.
وسنوفر عليكم المجهود ونقدم لكم نصائح شيفات سفرة لتحضير الفشة والكرشة بسهولة، وبطعم شهي ورائحة زكية دون زفارة أو طعم منفر.
اقرأ أيضا: الفرق بين الكرشة المصري والسوري والتركي
طريقة تحضير الكرشة:
- بعد الانتهاء من تنظيف الكرشة جيداً علينا الاهتمام بنقعها في ماء به خل أبيض وليمون، حتى نبدأ في الطهي للتخلص من أي بقايا اتساخات.
- يفضل تقطيع الكرشة قبل طهيها حتى يسهل تناولها وتحسين شكلها عند التقديم.
- الاهتمام بتتبيل الكرشة جيداً قبل طهيها أو حتى تخزينها في الفريزر، حتى يبقى طعمها شهيا ومميزا.
للتعرف على أسهل طريقة لتنظيف الكرشة، شاهد الرابط التالي:
طريقة تنظيف الكرشة بخطوات سهلة وبسيطة
للتعرف على تتبيل الكرشة شاهد الفيديو التالي:
طرق مختلفة لتحضير الكرشة:
كمونية الكرشة
كرشة بالحمص
كرشة وفشة
كرشة بالبطاطس
اقرأ أيضا| فشة وطحال ولسان.. غداء ثالث أيام عيد الأضحى
طريقة تحضير الفشة:
طريقة تنظيف الفشة:
- توضع الفشة في مياه مغلية بها خل أبيض وتترك للغليان وظهور الريم أكثر من مرة.
- ترفع الفشة وتشطف ثم توضع في حلة مياه نظيفة بها بصل مبشور وعصير ليمون وخل وملعقة سكر وحبهان وورق لورا وثمرة طماطم.
- تسلق الفشة في المياه الجديدة النظيفة السابقة لمدة ساعة حتى تتم التسوية.
- يتم ترفع الفشة وتصفى وتقطع ثم نبدأ في طهيها.
طرق مختلفة لتحضير الكرشة:
كمونية الفشة
فشة وكبدة
فشة بالبصل
