كاسترد:

يخفق لبن وسكر وعصير مانجو ونشا وسكر وصفار بيض وماء ورد، ثم يرفع الخليط على النار مع استمرار التقليب حتى يثقل القوام ثم يترك حتى يبرد.

يقطع الكيك مكعبات.

في صينية تفرد مكعبات الكيك، ثم تضاف مكعبات المانجو وترش بالفستق ثم يفرد خليط الكاسترد، وتزين بالكريمة ومكعبات المانجو والكريز والفستق.

ثم تقدم.