في طبق التقديم:

توضع كمية من الجرجير والكمية الأخرى مقطعة.

ثم تقطع أوراق الكابوتشا.

في بولة يخلط الزيت مع الملح والفلفل والخل البلسمي.

يضاف البصل والفلفل الحار ثم العدس، ويقلب الخليط جيدًا ثم تضاف الكزبرة الخضراء، ثم مكعبات المانجا وتقلب جيدًا، ثم يوضع الخليط على أوراق الخس والجرجير وتقدم.