يصفى القرنبيط بالشاش.

يخلط القرنبيط مع البيض والملح والفلفل والسيليوم ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

يمكن إضافة الكمون حسب الرغبة.

يشكل الخليط في حلقة، في شكل دائري وسط.

توضع في الفرن حتى ½ التسوية المطلوبة لمدة حوالي 10 دقيقة.

 على الوجه تضاف صلصة البيتزا

يرص على الوجه المشروم والزيتون والبصل والتونة.

تضاف على الوجه الجبنة الموتزاريلا.

توضع في الفرن حتى تسيح الجبنة لمدة حوالى 6 دقيقة على الشواية.

يضاف الزعتر على الوجه وتقدم البيتزا.