تشوح اللحمه فى زيت على النار ثم يضاف بصل وفلفل احمر واخضر ثم يضاف ثوم ويتبل بملح وفلفل وكمون وقرنقل وقرفه واوريجانو

ثم تضاف طماطم وزيتون وزبيب

للعجينة:

فى العجان يخلط  زبدة ودقيق وبصل اخضر ودقيق ذرة وبيكنج بودر وبيكنج صودا وملح ولبن

ثم تفرد العجينة ثم تقطع بقطاعه دائرية

ثم يصب خليط اللحمه فى طاجن ثم يغطى الوجه بالعجينة

ثم تدخل الفرن  على درجة حرارة 180درجة حتى تمام النضج