المقادير
● 2/3 كوب كينوا أو كينوا حمراء
● 2/3 كوب أوراق بقدونس مفروم ناعما
● 2/3 كوب أوراق نعناع مفروم ناعما
● 3 أو 5 بصل أخضر أجزاء خضراء وبيضاء فقط ومقطعة إلى شرائح رفيعة
● 1 و1/3 كوب حبوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
● قطع لحم ليمون مقشر
● 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
● 1/4 كوب زيت زيتون
● ملح وفلفل
طريقة تحضير سلطة البقدونس والكينوا
نحضر قدرًا من الماء لغلي الكينوا.
تضاف الكينوا وتترك على نار هادئة لمدة 11 دقيقة.
تصفى وتبرد تحت الماء البارد.
توضع جانبا حتى تجف تماما.
تنقل الكينوا إلى وعاء كبير.
يضاف البقدونس والنعناع والبصل والفاصوليا والليمون وزيت الزيتون والبهارات و 3/4 ملعقة صغيرة ملح وبعض الفلفل الأسود.
تقلب معا وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من سلاطات