يسخن  الفرن إلى 180 درجة مئوية

توضع  ورقة واحدة من الجلاش على صينية خبز مدهونة بالزيت، ويرش  عليها ملعقة صغيرة ممتلئة من العسل من على ارتفاع، ثم وتكرر العملية.

توضع الورقة الأخيرة من الجلاش فوقها وتُرش بالقليل من زيت الزيتون. يرش  الفستق فوقها ثم تخبز  لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيا.

في هذه الأثناء، تهرس نصف حبات التوت بالشوكة وتوزع  في الزبادي، ثم تقسم بين الأطباق.

يجرش  الفستق

في طبق التقديم  توضع  قطع من الفطائر المقرمشة وترتب  جيدًا فوق الزبادي.   

ويرش  فوق الفستق وما تبقى من التوت المهروس، ثم يضاف  العسل المتبقي من على ارتفاع.