للعجينة:

في العجان يخلط دقيق وبيض وبشر ليمون وسكر وملح وحبهان ثم تذوب الخميرة في اللبن الرايب الدافئ ثم يضاف لخليط العجينة وتعجن، ثم تضاف الزبدة تدريجيا” مع استمرار العجن ثم تعجن العجينة لمدة 10 دقائق

ثم تترك العجينة حتى تختمر

للفيلينج:

يخلط سكر وبشر ليمون وحبهان ورشة ملح وزبدة

ثم تفرد العجينة على دقيق ثم تفرد حشوة السكر وبشر ليمون ثم تلف على شكل رول

ثم تقطع على شكل حلقات عريضة حوالي 3 سم

ثم ترص الحلقات فى صينية وتترك مرة أخرى حتى تختمر

ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 إلى 12 دقيقة

 للايسينج:

في بولة تخلط جبنة كريمي وسكر بودرة ثم يضاف الليمون حسب الحاجة

ثم يضاف الايسينج على الوجه

ويقدم