ينقع الحمص ليلة كاملة
يسلق بعد النقع نصف سلقة
يضاف الماء المغلي في حلة على النار ثم يضاف البصل والثوم الصحيح وقرن الفلفل الحار والطماطم المبشورة والصلصة مع رشة شطة وسكر وكمون وكزبرة
يضاف الماء إذا لزم ويترك حتى الغليان
يضاف الحمص والملح وشرائح الليمون
يترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
يصب في كاسات التقديم مع إضافة القليل من الدقة حسب الرغبة
للدقة:
تخلط جميع المكونات معا