طاجن لحمة رأس وحلويات المدبح
المقادير
● لحمة رأس مسلوقة
● حلويات المدبح
● كرفس
● بصل
● ثوم
● ورق لورا
● طماطم مفرومة
● صلصة طماطم
● كرات
● ملح وفلفل
● بهارات
● بسلة
● جزر
● بطاطس
● كمون
● جوزة الطيب
● حبهان
● أرز للتقديم
طريقة تحضير طاجن لحمة رأس وحلويات المدبح
- في طاسة يشوح البصل والثوم
- يضاف الكرات والكرفس والزعتر ثم الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم
- تضاف كل البهارات والبسلة والجزر ثم تقلى البطاطس وتضاف إلى الخليط
- في طاسة أخرى تقطع لحمة الرأس والفشة والطحال والزور وكل حلويات المدبح وتشوح جيدا ثم تتبل بكل البهارات والملح والفلفل
- ينقل خليط الخضار إلى طاجن الفرن ثم يضاف عليه خليط لحمة الرأس وحلويات المدبح وتدخل الفرن حتى تمتزج المكونات وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من طواجن