المقادير
● أرز
● شعرية محمرة
● ماء
● ملح
● كمون
● زيت
● عدسة بجبة مسلوق
● مكرونة اسباجيتي مسلوقة
● مكرونة مرمرية مسلوقة
● حمص مسلوق
لشطة الزيت:
● شطة مجروشة
● زيت
للدقة:
● خل
● ثوم مفروم
● ماء
● ملح
● كمون
● شطة
للصلصة:
● زيت
● ثوم مفروم
● عصير طماطم
● ملح
● كزبرة
● كمون
● خل
● بصل مقلي (بصل جوليان ودقيق وزيت للقلي)
طريقة تحضير كشري
- تحمر الشعرية ويضاف الأرز والعدس والماء والملح ويترك ليطهى.
للصلصة:
- يشوح الثوم في الزيت مع الخل وعصير الطماطم وتتبل بالملح والتوابل.
- تضاف مقادير الدقة وتقلب.
لزيت الشطة:
- يضاف الزيت والشطة على النار وتقلب.
- في طبق التقديم يضاف خليط الأرز والعدس مع المكرونة ويقدم مع الصلصة والدقة وشطة الزيت والحمص
- ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري