المقادير
● 28 جرام خميرة طازجة
● 100 مل ماء
● 100 جرام دقيق
العجين:
● 500 جرام دقيق
● 240 جرام زبدة
● 120 مل حليب
● 2 بيضة
● 6 صفار بيض
● ملعقة كبيرة ملح
الحشو:
● 300 جرام مربى الفراولة
● بيض مخفوق
● 1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة ماء
طريقة تحضير بريوش الفراولة
- في العجان، توضع خميرة وماء ودقيق
- يضاف دقيق وحليب وبيض وصفار بيض وملح
- ثم تضاف الزبدة تدريجياً حتى الحصول على القوام المطلوب
- يفرد العجين على سطح أملس مع قليل من الدقيق
- يضاف حشو الفراولة للعجين
- يقطع العجين بالطول
- يلف العجين على شكل رول
- يترك العجين ليختمر
- يوضع العجين في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تمام الطهي، ثم يقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات