ما هي الأماكن الأفضل لتخزين الحليب؟ الكثير منا إن لم يكن جميعنا نقوم بوضع عبوات الحليب في باب الثلاجة، ولكن هذا المكان يتسبب في فساد الحليب بسرعة.
والبعض الآخر يقوم بوضع عبوات الحليب بجانب أطعمة معينة مما تتسبب أيضا في فساد الحليب، سنوضح لكم خلال السطور القادمة عن أفضل الأماكن التي يمكنك أن تخزن بها الحليب، ولماذا لا يجب تخزينه في باب الثلاجة.
اقرأ أيضًا| ما الفرق بين اللبن الرائب والزبادي وطريقة عملهما؟
أسباب فساد الحليب في باب الثلاجة
نحن نقوم بضبط درجة حرارة الثلاجة على درجة معينة، ولكن يجهل البعض أن الأماكن داخل الثلاجة تختلف درجات حرارتها، بمعنى درجة حرارة الرفوف تختلف عن درجة حرارة درج الخضروات المتواجد أسفل الثلاجة، وكذلك ينطبق الأمر على باب الثلاجة.
الكثير منا يقوم بوضع المنتجات المستخدمة مثل عبوات الحليب في باب الثلاجة لأنه الأقرب لليد، ولكن هذه المنتجات سيؤدي الأمر بها في النهاية إلى التلف رغم أنها متواجدة في الثلاجة، وذلك بسبب أن باب الثلاجة هو المكان الأكثر دفئًا داخل الثلاجة، وذلك وفقا لموقع “فوكوس” الألماني.
فإذا كانت علبة الحليب تم فتحتها ويتم استخدامها باستمرار خلال فترات قريبة فيمكنك هنا وضعها في باب الثلاجة ولا يحدث لها شيء، فالأمر هنا أنها سوف تستهلك خلال فترات قريبة مثلما ذكرنا ولكن هل يمكن أن نقوم بوضع عبوة مغلقة لم تفتح بعد في باب الثلاجة؟
في هذه الحالة لا يجب وضعها في باب الثلاجة، ويمكنك أن تقوم بوضعها على الأرفف الوسطى للثلاجة، هذا المكان مناسب تماماً لتخزينه أو لتركه مدة طويلة، حسب ما ذكر “فوكوس”.
فليس من الضروري أن يفسد الحليب بمجرد انتهاء التاريخ مدة صلاحيته المتواجدة على العبوة، فيمكن للشخص أن يقوم باختباره أولاً وإذا فسد يتخلص منه، فيمكن اختباره عن طريق حاسة الشم “إذا وجد له رائحة كريهة” أو التذوق من خلال مذاقه اللاذع أو الحامض قليلا من ثم يمكنك التخلص منه، وذلك وفقا لما أوضحة موقع “تشيب chip” الألماني
اقرأ أيضًا| 3 خطوات لمعالجة اللبن الشايط بعد الفوران
أما عن وضع عبوة الحليب بجانب الأطعمة في الثلاجة
الكثير يغفل أو يترك عبوة الحليب مفتوحة ويتم وضعها في الثلاجة، ولكن توجد معلومة ليس بالكثير يعلمها.. إنه يمكن تغير طعم الحليب إذا تم تخزينة بشكل غير صحيح أو وضعة بجوار أطعمة لها رائحة قوية، لأن الحليب يمتص بسهولة هذه الروائح، فعند استخدامه ستجد أن مذاقة سيئًا فيجب توخي الحذر.
إذا وضع الحليب في إناء محكم الغلق يمكن أن يتم حفظه لمده تصل إلى عشرة أيام على درجة حرارة أقل من 8 درجات، وإذا تم فتحة واستخدامه سيستمر صالحا للاستخدام لمدة خمسة أيام، حسبما وضح موقع “فوكوس”.
اقرا أيضا: ما ترميش اللبن القاطع واعملي بيه الوصفات دي
وفيما يلي أفضل الوصفات التى يمكن تحضيرها باستخدام اللبن القاطع لتقدم بأفضل طعم غنية بمذاق اللبن.
الجبنة الكريمي
- بمجرد ملاحظة انفصال وقطع اللبن كل ما نحتاجه هنا استخدامه لتحضير أفضل جبنة كريمي طبيعية غنية بفوائد اللبن الطبيعي.
اقرأ أيضًا| 3 علامات تدفعك للتخلص من العبوات البلاستيك
صوص البشاميل
- بعيدا عن الخطوات المتعددة يمكننا استغلال اللبن القاطع في تحضير صوص البشاميل، كل ما نحتاجه خلط اللبن القاطع مع الدقيق المحمر وضربها في الخلاط جيدا مع التوابل والبهارات المعتادة لتحضير صوص البشاميل، ثم رفع خليط اللبن والدقيق على النار بعد ضربها جيدا، ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى نحصل على قوام صوص البشاميل المتماسك ثم يستخدم في وصفته.
اقرأ أيضًا| 3 طرق لتحضير الحليب المكثف في البيت من «سفرة»
