مع اقتراب شهر رمضان، يبحث الكثير من السيدات عن أفضل الوصفات لعمل الحلويات، خاصة الأرز باللبن، ولهذا عبر موقع سفرة نرصد طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه، من أميرة شنب بأسهل وصفة.
مكونات طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه من أميرة شنب
- كوب أرز
- 2 كوب ماء مغلي
- 2 قرفة عود
- ربع كوب سكر
- 500 ملي لبن
- نصف كوب قشدة بلدي
- 500 ملي كريمة
- ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
- 5 فصوص مستكة
- ملعقة كبيرة نشا
- كريم شانتيه بودرة
- بودرة آيس كريم فانيليا
- ربع كوب فستق مجروش
- ملعقة كبيرة قرفة
وصفة طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه من أميرة شنب
تحضير الأرز:
- اغسلي الأرز جيداً.
- ضعي الماء في إناء عميق على النار حتى يغلي.
- أضيفي الأرز المغسول إلى الماء المغلي.
- تقليب الأرز على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
- صفّي الأرز من الماء واتركيه جانباً.
طهي الأرز باللبن:
- ضعي الأرز في الإناء مرة أخرى على نار هادئة.
- أضيفي اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب.
إضافة الكريم شانتيه والنشا:
- أضيفي الكريم شانتيه إلى الخليط وقلبي جيدًا.
- ذوّبي النشا في الماء ثم أضيفيه إلى الخليط على نار هادئة، مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا.
إضافة الآيس كريم والمكسرات:
أضيفي الآيس كريم (اختياري) والمكسرات (اختياري) إلى الخليط وقلبي جيدًا.
التبريد والتقديم:
- وزّعي الأرز باللبن في أطباق التقديم.
- غطّي الأطباق بورق التغليف البلاستيكي بينما هو دافئ.
- ضعي الأرز باللبن في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.
ملاحظات:
- يمكنك التحكم في قوام الأرز باللبن عن طريق كمية النشا التي تضيفينها.
- استبدال الآيس كريم بالحليب المكثّف المحلّى.
- يمكنك تزيين الأرز باللبن بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البسبوسة من أميرة شنب على سفرة رمضان
ما هي فوائد الأرز باللبن؟
يقلل الشهية
رغم أن الأرز باللبن ليس طعامًا منخفض السعرات الحرارية، إلا أنه يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
فالأرز غني بالألياف المعروفة بقدرتها على تقليل الشهية، يواجه بعض الأشخاص صعوبة في التحكم في شهيتهم، خاصة عند اتباع نظام غذائي.
يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الأرز باللبن في تقليل شهيتك.
يحارب السرطان
عندما تستهلك الأرز باللبن، فإنك تساعد جسمك على مقاومة السرطان.
تحارب الألياف السرطان عن طريق تغيير المركبات المعروفة بأنها تسبب السرطان في الجسم، وإضعاف هذه المركبات سيجعلها غير قادرة على التسبب في السرطان.
الكوليسترول
يساهم أيضًا الأشخاص الذين يعانون من مشاكل القلب والأوعية الدموية والسمنة، حيث يعمل على تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
يبني عظاماً قوية
أفضل طريقة لمحاربة أمراض العظام هي الجمع بين تناول الأرز باللبن والتمارين الرياضية الروتينية.
حيث إن عدم كفاية تناول الكالسيوم وقلة ممارسة الرياضة، هما عاملان يسببان هشاشة العظام.
يبطيء الشيخوخة
يحتوي الأرز باللبن على كمية وفيرة من الإينوزيتول، الذي يعزز نمو الخلايا السليمة ويبطئ عملية الشيخوخة عن طريق تعزيز الدورة الدموية، ما يجعل البشرة تبدو أكثر إشراقًا.
العناصر الغذائية في طبق أرز بلبن (١٨٠) جرام :
- السعرات الحرارية = 206 سعرات حرارية.
- الكربوهيدرات= 35 جراما.
- البروتين = 5.5 جرام.
- الدهون = 4.8 جرام.
