من الحلويات الرمضانية المفضلة لدى الكثيرين وأحد خزين رمضان، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إليكم طريقة عمل قمر الدين بالمهلبية بخطوات سهلة وبسيطة عبر “سفرة“.
ما هي طريقة عمل قمر الدين بالمهلبية عبر شيفات سفرة؟
نظرًا لكثرة وصفات قمر الدين، موقع “سفرة” يقدم طريقة التحضير عبر أشهر شيفات الموقع بأسهل الطرق.
طريقة عمل قمر الدين بالمهلبية من الشيف نجلاء الشرشابي
المقادير:
- 4 كوب عصير قمر الدين
- ½ كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- زبيب
- جوز هند
الطريقة:
- يخلط النشا في الماء أو عصير قمر الدين
- يذاب قمر الدين والسكر في إناء على النار
- يضاف خليط النشا ويقلب الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام
- تزين بالزبيب وجوز الهند
- توضع في الثلاجة
- تقدم باردة
طريقة عمل مهلبية قمر الدين من الشيف توتا مراد
المقادير:
- لفة قمر الدين منقوعة ساعتين في ماء مغلي
- 4 معالق كبيرة نشا
- ماء
- سكر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة كبيرة بشر برتقال
- جوز هند
- زبيب
اقرأ أيضا: لرمضان.. طريقة عمل الخشاف بقمر الدين بأكثر من وصفة
الطريقة:
- في الخلاط، يضاف قمر الدين المنقوع مع الماء ويخلط.
- يضاف الخليط مع بشر البرتقال وجوز الهند والنشا المذاب.
- يترك الخليط على النار ليثقل وتضاف الفانيلا.
- في كاسات التقديم، يضاف الخليط ويزين بجوز الهند والكريز ويقدم.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين من المشمش
المقادير:
- 1 كيلو مشمش مفصص
- 2 كوب سكر
- 1 كوب عسل جلوكوز
طريقة التحضير:
- تخلط جميع المقادير في الخلاط
- ثم تفرد جيدا في صينية مبطنة بورق نايلون
- تترك لتجف في الشمس 3 أيام
- وتحفظ للاستخدام
مهلبية قمر الدين مع الحليب
المكونات:
- 3 أكواب حليب
- نصف كوب سكر
- 3 ملاعق كبار نشا أو كورن فلور
- 3 ملاعق كبار قشدة
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- 200 جرام قمر الدين
- كوب ونصف ماء ساخن لنقع قمر الدين
- ربع كوب سكر
الطريقة:
- ضع الماء في قدر على نار متوسطة.
- أضف قمر الدين إلى الماء.
- اتركه حتى يغلي ويذوب قمر الدين تمامًا.
- أضف السكر مع التقليب حتى يذوب.
- ذوّب النشا في نصف كوب ماء بارد.
- أضف النشا المذابة إلى خليط قمر الدين مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
- أضف الحليب وواصل التقليب.
- اسكب المهلبية في أطباق التقديم.
- زين المهلبية بالمكسرات.
فوائد قمر الدين بالمهلبية للبشرة
كثير منا ينتظر رمضان لتناول قمر الدين، لكن هل تعلمون أنه مفيد للبشرة طوال العام؟
اقرأ أيضا: نصائح لا غنى عنها.. أفضل أماكن شراء ياميش رمضان
مع حلول رمضان، تبحث الكثير من الفتيات عن مستحضرات تجميل للعناية بالبشرة، لكن قمر الدين غني بالفيتامينات والمعادن، التي تمنح البشرة الترطيب والنضارة.
- يحتوي على فيتامين “أ” الذي يُعرف بفيتامين الجمال، يساعد على زيادة نضارة البشرة وإشراقها، ويُكافح علامات الشيخوخة والتجاعيد.
- غني بالألياف، التي تُساعد على تحسين عملية الهضم، وبالتالي تُحسّن من صحة البشرة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة، التي تُقلّل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
- يُساعد على ترطيب البشرة، ويُحافظ على رطوبة البشرة ويُقلّل من ظهور الجفاف.
- يُساعد على علاج حب الشباب، ويُقلّل من الالتهابات ويُساعد على تنظيف البشرة.
- لا تنتظري رمضان فقط لتناول قمر الدين، استمتعي بفوائده طوال العام.
