للشربات

• على النار في حلة يوضع الماء والسكر ويقلب جيدا ويرفع على النار حتى الغليان لمدة 7دقائق ثم يضاف عصير الليمون ويترك ليغلي ويرفع من على النار .
• في بولة يضاف البيض والفانيليا والخل ويخفق جيدا ثم يضاف السكر مع الخلط حتى يصل إلى اللون الأبيض ثم يضاف زيت بالتدريج مع الخلط ثم يضاف الزبادي مع الخليط.
• ثم تضاف المكونات الجافة، في الأول نصف الكمية من الدقيق وجوز الهند والسميد والبيكينج بودر ونخفق على أقل سرعة ثم تضاف باقي الكمية
• يوضع الخليط في الصينية تكون مدهونة ومبطنة بالدقيق وتدخل فرن ساخن على 170 حتى تمام النضج ثم تخرج وتسقى الشربات بالتدريج وتزين بجوز الهند