كحك بطريقة توتا
المقادير
● 1 كيلو دقيق
● نصف كيلو سمنة (توضع في الفريزر ساعة قبل التحضير)
● 3/1 كوب سكر بودرة
● 1 كوب لبن ساقع
● 1 و1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
● 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية مايعادل 10 جرام
● 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
● 3 ملعقة صغيرة ريحة الكحك
الحشو:
● ملبن
● عجمية
● عجوة
● فستق
● عين جمل
طريقة تحضير كحك بطريقة توتا
- تخلط السمنة المثلجة مع السكر حتى يصبح القوام “كريمي”
- يخلط الحليب مع الخميرة وتترك جانبا حتى تختمر ثم تضاف إلى السمنة والسكر
- تخلط المكونات الجافة معا ثم تضاف تدريجيا على السمنة والسكر ونقلب جيدا حتى يتشكل عجين
- تشكل أقراص الكحك وترص في صاج فرن
- يخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون
- ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات, مطبخ مصري