المقادير
● 15 جرامًا من القهوة سريعة الذوبان
● 200 جرام بياض بيض
● 60 جرام زبدة
● 60 جرام سكر
● 30 جرام دقيق
● 30 جرام نشا الذرة
● ملعقة صغيرة ملح
● ½ معلقة صغيرة بيكنج بودر
موس القهوة:
● 150 جرام ساور كريم
● 200 جرام من الكريمة المخفوقة
● 50 جرام من السكر
● 10 جرام جيلاتين
● 15 جرام من حبيبات القهوة سريعة الذوبان
● 50 مل كريمة الخفق
للجارنش:
● 300 جرام كريمة خفق
● 15 جرام قهوة سريعة الذوبان
● 30 جرام كاكاو
● 3 ملعقة كبيرة سكر
طريقة تحضير كيك موس الشوكولاتة بالقهوة
- في العجان يضاف بياض البيض مع القهوة وتضاف باقي مقادير الكيك وتخلط
- في بايركس يضاف خليط الكيك ويخبز بالفرن
للموس :
- تذوب القهوة مع الكريمة وتضاف مع باقي مقادير الموس وتخلط
- يضاف الموس إلى الكيك المخبوز ويترك في الثلاجة ليتماسك
للجارنش :
- يضاف السكر مع القهوة والكريمة ويخفق
- يضاف الخليط فوق طبقة الموس وتزين بالكاكاو وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات