تقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات وتغلف بالدقيق والنشا وتقلى في زيت غزير

للصلصة:
يشوح البصل والثوم في الزيت مع الفلفل الأخضر والفلفل الحار والسكر والخل
يضاف السمسم وصلصة الطماطم
تضاف البطاطس المقلية إلى الصلصة وتقدم