المقادير
● 2 لسان ضاني
● 1 لتر لبن
لسائل السلق :
● 2 لسان ضاني
● 50 مل زيت زيتون
● ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
● ملعقة صغيرة ثوم مفروم
● ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
● 2 عود كرفس
● 1 جزرة
● ملعقة صغيرة من مستردة بودر
● 1 عود قرفة
● ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
● 5 بهارات كاملة
● 1 قرنفل
● ملعقة صغيرة فلفل أسود
● 50 جرام سكر
● 200 مل خل
● 500 مل مرق الخضار
● 3 ملعقة صغيرة ملح
للسلطة :
● 2 برتقالة فيليه
● 2 تفاح أخضر مكعبات صغيرة
● 2 ملعقة كبيرة فستق مفروم
● 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
● ورق خس
للدريسنج :
● 25 مل دبس الرمان
● 25 مل خل
● 25 مل عصير ليمون
● 25 مل عصير برتقال
● ملعقتان صغيرتان من معجون الثوم
● 200 مل زيت زيتون
● ½ ملعقة صغيرة ملح
● ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير سلطة لسان ضاني
- ينقع اللسان في اللبن ويسلق في سائل السلق
- تضاف مقادير الدريسنج وتقلب
- في طبق التقديم، يضاف الخس مع البرتقال والتفاح والفستق والبصل واللسان والدريسنج ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من سلاطات