كبدة إسكندراني
المقادير
● ½ كيلو كبدة إسكندراني ( شرائح )
● 3 فص ثوم مفروم
● عصير ليمون
● 2 معلقة كبيرة خل
● ملح
● فلفل
● معلقة صغيرة كمون
● شطة
● معلقة صغيرة كزبرة
● بابريكا
● فلفل أخضر رومي شرائح
● 2 معلقة كبيرة طحينة خام
طريقة تحضير كبدة إسكندراني
- في بولة توضع كبدة شرائح , ثوم مفروم , عصير ليمون مع باقي المكونات تدريجياً و تتبل جيداً و تترك قليلاً
- في طاسة على النار يوضع زيت وتضاف الكبدة و تشوح جيداً , ثم يضاف الفلفل الرومي , الطحينة و تقلب
- تترك على النار حتى تمام الطهي ثم تقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري