المقادير
● 2 باذنجان رومي
● 2 بصل مفروم
● ¼ ك لحم مفروم معصج
● 4 ملعقة كبيرة زيت
● ملعقة كبيرة زبدة
للتزيين :
● حلقات طماطم محمرة في الزيت
● بقدونس مفروم
طريقة تحضير باذنجان مصري
- يشوى الباذنجان ويفرغ من الداخل
- يشوح البصل في الزيت والزبدة
- يضاف اللحم المفروم وتفريغ الباذنجان المشوي
- يضاف الحشو إلى الباذنجان المفرغ ويحمر بالفرن
- ويزين بالطماطم المحمرة والبقدونس ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري